Mom.life
Екатерина
kofe-krem
Екатерина
Вопрос знатокам по поводу масляного крема: последние несколько лет у меня такой крем не получается (раньше все было нормально): во-первых, крем не взбивается и остаётся жидким, а во-вторых, он не застывает даже в холодильнике! Это продукты г, или я что-то делаю не так?
21.02.2025

Лучший комментарий

Комментарии

linka_apelsinka
linka_apelsinka
Это вы что-то делаете не так
21.02.2025 Нравится Ответить
kofe-krem
kofe-krem
Что именно?
21.02.2025 Нравится Ответить
linka_apelsinka
linka_apelsinka
@kofe-krem я ж не знаю что именно вы делаете) может, температура не та, может мощности миксера мало, может недовзбиваете просто. Нюансов много
21.02.2025 Нравится Ответить
lunesse
lunesse
Масло на полтора часа при комнатной температуре. Мягкое масло взбить до пышности. Затем сахар. Сгущенку, комнатной температуры ,нужно добавлять частями при взбивании. Далее просто взбивать
21.02.2025 Нравится Ответить
kofe-krem
kofe-krem
О, я сахар не добавляла, его много надо? Не слишком ли сладко будет?
21.02.2025 Нравится Ответить
lunesse
lunesse
@kofe-krem, забыла сказать, что нужен ванильный сахар, 7 грамм. Нет, будет ароматнее
21.02.2025 Нравится Ответить
lerik88
lerik88
У меня вчера два вида сливок не сбилось 🤬
21.02.2025 Нравится Ответить
milashka14
milashka14
А как вы делаете? Продукты, последовательность?
21.02.2025 Нравится Ответить
kofe-krem
kofe-krem
@milashka14 хм, попробую максимально одинаковую температуру сделать, хотя вот недавно были оба компонента комнатной температуры... Может, масло слишком растаяло? Но почему не застывает в холодильнике, вот вопрос!
21.02.2025 Нравится Ответить
milashka14
milashka14
@kofe-krem, а какое масло?
21.02.2025 Нравится Ответить
kofe-krem
kofe-krem
@milashka14 сливочное, разных производителей пробовала
21.02.2025 Нравится Ответить
Читайте также