Вопрос знатокам по поводу масляного крема: последние несколько лет у меня такой крем не получается (раньше все было нормально): во-первых, крем не взбивается и остаётся жидким, а во-вторых, он не застывает даже в холодильнике! Это продукты г, или я что-то делаю не так?