А я ещё дополнительно перед готовностью на сковороде тушу мелко нарубленные яблоки с сахаром солью и перцем и выкладываю на ребра, когда уже готовы, т.е открываю фольгу, кладу смесь яблочную и немного ещё томлю в духовку, получается оч вкусно

Если говяжьи, то сделайте по этом рецепту, не пожалеете ссылка

Если хотите сладковатые, то маринуйте соевый, пижонская горчица, специи,обязательно копченая паприка и 1-2 чайных ложек меда. На ночь мариноваться, либо хотя бы 3-4 часа. В фольге готовить при 160 градусах 1,5 часа. Периодически остатки маринада сверху ребер мазать, тогда получится вот эта приятная карамель.

Я сначала в фольге их запекаю до полуготовности без специй. Потом обмазываю кисточкой (соевый, горчица, мёд и соль, специи для мяса) и без фольги в духовку, через 10-15 минут ещё раз промазываю сверху и через 15-20 минут выключаю
Получается очень вкусно, муж уплетает только так

Мы на прошлой неделе делала по вот этому рецепту, получилось просто восхитительно! Только температуру делали 180. ссылка

Обмазываете смесью ( масло подсолнечное, перец, соль, чеснок сушенный, паприка ) ребра
Обворачиваете в фольгу и в духовку на 1,5 часа на 160-170 градусов
Потом открываете их и смазываете смесью ( соевый, кетчуп , мед , горчица) и до золотистости открытыми допекаете
Пушка получается