@kd174 у нас бабушка так все детство курицу готовила 😁 в мешке с маринадом вкуснее короче 😂 но это действительно вкусовщина все, безусловно

@whiteswan, это вот ты выше да рассказала рецепт?)

@kd174 😂😂😂я все на глаз делаю, ну +- так :
Пара столовых ложек соуса унаги, столовая ложка бальзамического (хоть уксуса, хоть соуса), цедра лимона (если есть) и немного сока, если добавляла бальзамический соус (если уксус, уже не надо) , сушеный чеснок, копчёная паприка, немного чили, если дети есть не будут, прям каплю горчицы (не люблю её, но она не чувствуется, когда капля, но как будто насыщеннее делает вкус), пара ложек майонеза, соль, в зависимости от размера курицы ну и учитывая, что соусы, которые добавляли, уже солёные. Кто любит томатный привкус, то можно кетчупа ливнуть😁
Курицу чаще рублю по грудине и делаю "плоской". Ааа, забыла сказать, чтобы посуду не марать, я сразу в мешке маринад мешаю. Туда эту курицу, всю обмазать и дать настояться (чем больше, тем вкуснее 😈). Когда не лень, я прям с вечера делаю на следующий вечер. Но, если надо срочно, хотя бы полчасика, но тогда в тепле, а не в холодильнике. Ну и, собственно, все. В духовку это добро, часа на 1,5-2, на 180 градусов. За 15-20 минут открываю пакет и курица остаётся "внутренней" частью в соке лежать, а шкура сверху торчит. И вот она должна стать румяной и хрустящей. Если сладкую курицу любите, можно ещё раз кисточкой унаги намазать сверху 😁

Только я надрезаю вдоль груди и как бы разворачиваю в плоскую , чтобы больше площадь на соли была . Завтра попробую паникой копченой тоже помазать 👍

@leralevina кстати классно наоборот вырезать ей позвоночник )) тогда при развороте плоском, будет грудка посередине 😋

@monroe74 как жутко звучит "классно вырезать ей позвоночник" 🤣🤣🤣

@monroe74 дааа🤤 причём есть надо свежеприготовленную только. Если разогреть, то не вкусная уже корочка. Тоже захотела прям🤣 надо приготовить)

@katia7450 блин, даже если в духовке разогреть, корочка уже не такая?
Просто у нас ни разу не случалось такого 😹 сразу налетаем

@monroe74 про духовку не знаю.в микроволновке обычно грею. А про духовку- это идея. Спасибо 🤗

Я делаю в сковороде. Мне достаточно 0.5 кг соли. Завист от размера противеня) если на противень, то килограмм соли ))

Моем куру. Сушим. Кладем на подушку из соли.
И можно так отправлять загорать...
Но в таком случае курочка будет бледноватая

Я смешиваю немного копчёной паприки, приправы для куры и каплю совсем масла на ладошки. И обмазываю этим тонко куру. Как на втором фото))
А только потом кладу на подушку из соли ))

Я выпекала при 200 гр, 1ч 20 мин
Но зависит от размера) у меня относительно не большая была))

Ой, а можно я свой расскажу тоже?
Рассказываю 🤣

Намазываю курицу растительным маслом чуток, сверху обмазываю любыми сухими специями для курицы
Высыпаю на противень килограмм соли, кладу сверху курицу
1 час в духовке при 180 градусах и у вас готова сочная курочка!