Вчера с кондитером планировали торт 🙂и хочу торт купить деткам в группу но сделать натуральным без сахара и на натуральных ингредиентах . Что бы вы посоветовали )?
Я так сильно заморачивалась на тему сахара. Но нет же в нём ничего страшного. От сах замов тот же эффект. Если есть не регулярно, то от сахара не будет проблем.
Конечно ест распространенный сироп топинамбура. Мы его часто используем. Можно на финиках сделать торт. Сироп цикория тоже неплох.
А вот остальные могут вызвать очень нежелательные реакции. Эриртрит, мальтит итд могу вызывать сильное вздутие. Поэтому я бы не рисковала. Либо сироп топинамбура, либо обычный сахар.
Намного страшнее в тортиках «натуральные красители». Если они не из куркумы и свеклы, то они довольно опасные