Как сварить куриный суп: прозрачный бульон, вкусный рецепт!

Я честно скажу, не могла понять, вот варится мясо, почему когда добавляю что то из овощей она теряет свою прозрачной, смотрю лук целый когда закинула сразу испортила прозрачность 🥹

😂блин

Курицу в воду ,и добавить туда луковицу очищенную ,морковь очищенную ,можно веточку укропа ,лавровый лист

И не кипятить

Лук не очищенный закидывают , морковку

Медленный огонь, прям очень

Я прочитала комментарии и пришла к выводу что значения не имеет в кипяток кидать или в холодную воду , главное на медленном огне 😂

🤣🤣 взрыв мозга от комментов

На медленный огонь и целую луковицу очищенную тоже закинуть

В кипяток и на медленном огне, самое главное это медленный огонь

В холодную воду на очень медленном огне подольше ) я закидываю зелень , сельдерей , морковь , лук целый, для ароматности .
Как начнёт закипать соль добавить .

Получается очень красивый бульон , сама раньше не понимала , почему у меня бульон не прозрачный ((

Наоборот сразу в холодную воду кладете мясо , на медленный огонь , курицу и говядину в холодную , баранину в кипяток .

Сначала нужно воду кипятить , после только ставить мясо в кипящую воду , и переодически убирать пенку