Рецепт простых Американских панкейков 🥞✨

Важно жарить на антипригарной сухой сковороде

Ингредиенты (на 13-15 панкейков):
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 200 мл
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Ванильный экстракт — 1/2 ч. л. (по желанию)

Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром и солью до легкой пены.
2. Добавьте молоко и ванильный экстракт, перемешайте.
3. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно введите в жидкую смесь, перемешивая венчиком или миксером до однородности (без комочков).
4. Разогрейте сухую антипригарную сковороду на среднем огне.
5. Вылейте немного теста (примерно 2-3 ст. л.) на сковороду, формируя круглый блинчик.
6. Готовьте на среднем огне 1-2 минуты, пока на поверхности не появятся пузырьки, затем переверните и жарьте еще 30-40 секунд до золотистого цвета.
7. Повторите с оставшимся тестом.

Подавайте с медом, сиропом, ягодами или йогуртом. Приятного аппетита!