Разогрейте сковороду потом закиньте печень когда начнет становится белой с двух сторон заливаете масло, чуть обжариваете добавляете лук еще чуть обжариваете, выкл газ и крышкой накрыть.
Главное чтоб печень была не сильно влажная. Если только помыли обсушите солфеткой
Готовится минус 10
Заранее потушить лук и туда крупно порезанную печень. Потом почти в конце соль.