Обжариваю, специи , лук, морковь и когда все обжарено добавляю сметану и тушу

Я тоже обжариваю лук полукольцами, туда печень, потом сметану. И да, главное - не пережарить, чтоб не стала резиной.

Куриную просто жарю под крышкой. Говяжую жарю с луком, заливаю сметанный соусом и тушу.

В мультиварке на режиме запекание со сметаной

Обжариваю и тушу. Не долго! Много-много лука и сметана.