ссылка
Коржи по этому рецепту. Крем сметанный ( 1350 гр сметаны 15% пискаревской сцедить в течение 4 часов , можно дольше. Как лишняя влага стекла, взбиваю ее с сахаром 200-300 грамм. Пробую на вкус всегда. Консистенция жирного йогурта , остается след от венчика ненадолго). Но я готовлю большой торт всегда , может потребоваться сметаны меньше. Но лучше сделать с запасом) остатки коржей и крема раскладываю по креманкам слоями
@onlyiwillevaluate, ссылка
Коржи по этому рецепту. Крем сметанный ( 1350 гр сметаны 15% пискаревской сцедить в течение 4 часов , можно дольше. Как лишняя влага стекла, взбиваю ее с сахаром 200-300 грамм. Пробую на вкус всегда. Консистенция жирного йогурта , остается след от венчика ненадолго). Но я готовлю большой торт всегда , может потребоваться сметаны меньше. Но лучше сделать с запасом) остатки коржей и крема раскладываю по креманкам слоями
ссылка
Коржи по этому рецепту. Крем сметанный ( 1350 гр сметаны 15% пискаревской сцедить в течение 4 часов , можно дольше. Как лишняя влага стекла, взбиваю ее с сахаром 200-300 грамм. Пробую на вкус всегда. Консистенция жирного йогурта , остается след от венчика ненадолго). Но я готовлю большой торт всегда , может потребоваться сметаны меньше. Но лучше сделать с запасом) остатки коржей и крема раскладываю по креманкам слоями