Вкусная жареная картошка: секреты приготовления?

Перечитала комментарии, захотелось жареной картошечки🤤

Попробовали приготовить по рецепту Ивлева,смотрели на ютубе.
Теперь только так и готовим😉
Попробуй

На раск сковороду картошку , мешать редко , соль в конце , крышкой в конце накрываю . Но она у меня получалась всегда легко *закрытыми злазами * а сейчас выкинула эту сковородку и не получается теперь , в других она начинает тушится а не жариться 🤔, поэтому теперь тол ко в духовке ))))

В воде оставляю минут на 30
Выкладываю в масло в горячую сковородку , не накрывая крышкой
Минут 10 не переворачивать ,
Лук , грибы отдельно жарю

Жарить на хорошо разогретом масле, без крышки, перемешивать нечасто, солить в конце

Не знаю, что значит для вас вкусно.
Я в горячее масло кидаю картошку, кидаю сразу лук и соль, перемешиваю и жарюьшщ без крышки, чтобы корочка была. Картошка корочкой покрывается и за 5 минут до приготовления засыпаю укроп, свежий. Накрываю крышкой и даю чуть-чуть отдохнуть.
Потом уже ем.
Божество 🤤😍

Ничего больше, никаких специй. Это картошка для меня вкуснее всего на свете 😅 я терпеть картошку хочу, там и скумбрия лежит к ней уже 🤤 пойду приготовлю на обед мммм

Если именно жарить, то тонко порезать, замочить ненадолго в холодной воде, потом воду слить, картошку бумажными полотенцами промокнуть. На большую сковороду сливочное масло, растопить, и туда уже высыпать картофель. И чтобы его было немного, тонким слоем. И мешать периодически. Жарить с открытой крышкой.
У меня раньше тоже никогда жареная не получалась, потому что много клала

У меня вкусная запекается только в духовом электрическом шкафу) и больше никак 😁