Вот классический рецепт тыквенного супа-пюре:

Ингредиенты:
• 500 г тыквы (очищенной)
• 1 картофелина
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока (по желанию)
• 500 мл бульона (куриного или овощного) или воды
• 100 мл сливок (10-20%)
• 1 ст. л. растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• Щепотка мускатного ореха (по желанию)
• Зелень или сухарики для подачи

Приготовление:
1. Подготовьте овощи: Нарежьте тыкву, картофель, морковь и лук небольшими кусочками.
2. Обжарка: В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Добавьте морковь и тыкву, слегка обжарьте.
3. Варка: Влейте бульон, добавьте картофель. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости овощей (около 20 минут).
4. Измельчение: Снимите с огня, пробейте суп блендером до однородности.
5. Добавление сливок: Верните суп на огонь, влейте сливки, добавьте соль, перец, мускатный орех. Прогрейте, но не кипятите.
6. Подача: Разлейте по тарелкам, украсьте зеленью, сухариками или семечками тыквы.

Можно добавить сыр, бекон или копченую паприку для более насыщенного вкуса.

Чат джпт аман болсын