Девушки красавицы, елки все разобрали ?
(Я вот как правительство Москвы, никуда не тороплюсь 😅)

Салат удачи все съели?
А если нет, то вот вам рецепт 😅 До конца празднований Китайского Н.Г. осталось немного времени, да и мы не китайцы 👌, так что хороший вариант на следующий праздник, который «никто не отмечает» 😅

Идея салата Ю-шен - 8 основных ингредиентов, каждый из которых имеет свое значение. (Количество составляющих может быть и 20+, главное баланс и ваши вкусовые предпочтения).

- Рыба слабосоленая - 300 гр (в оригинале сырая, но я так не рискую)
- Перец сладкий - 1 шт
- Дайкон - о,5 шт
- Огурец - 1 шт
- Морковь небольшая- 1 шт
- Арахис слегка обжаренный горсть
- Маринованный имбирь 1 упаковка
- Авокадо - 1 шт
- Кунжут
- Грейпфрут маленький - 1 шт
- Зеленый лук - несколько перышек
- Зерна граната и зелень(по желанию)

Заправка 4-5 ст ложки оливкового масла (можно смешать с кунжутным) , 1 ст ложка сливового или яблочного уксуса, 1 ст ложка лимонного сока , соль , перец , сахар по вкусу

Сначала готовим заправку.
Далее нарезаем все ингредиенты небольшими кусочками (морковь, огурец и дайкон можно очистить и нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки).

На большое блюдо по центру выкладываем имбирь, сверху рыбу. Далее вокруг рыбы остальные ингредиенты (не смешивая!)

Все посыпается кунжутом, арахисом , гранатовыми зернами, зеленью и поливается заправкой.

Салат нужно перемешивать всем сидящим за столом (при этом выкрикивая пожелания удачи «Ло Хей!», если уж совсем заморочиться и приурочить таки поедание салата к празднованию восточного Н.Г.)

Очень необычный свежий вкус, вот и год пусть будет таким, свежим и богатым на хорошие сюрпризы ;₽

Приятного 😅

P.s. Москва в этом году особенно красива в праздничных убранствах. Живые елочки в огонечках ♥️
Но если бы не наша активная Ба, мы бы так и не дошли до центра 🙈 Успели в последний вагон, в выходные попали на несколько выступлений китайских коллективов и шоу драконов. Народу много, но оно того стоило.

А я загадала в этом году не ставить жизнь на паузу, чтобы не происходило. Замедляться - да, ценить моменты - да, но не откладывать ничего на потом ;) Пытаюсь выполнять 😉