От мощности блендера многое зависит, если он не очень сильный, то просто сгорит (мясо же это не фруктовый коктейль, там и жилы, и волокна). У нас тоже мясорубки нет. Покупаю готовый фарш от Пава Пава. Хороший, нам нравится. Он и по вкусу, и по виду как домашний - такой червячками. И нежирный абсолютно за счет того, что из индейки.