Готовое слоеное пресное тесто две пачки . Полторы на основу , пол пачки на верхушку . Раскатать тесто, смазать майонезом слегка, выложить слой сырого картофеля нарезанного слайсами тонкими. Предварительно довожу до кипения курицу или голени-бедра. Остужаю , убираю кости. Режу или так рву мясо вторым слоем поверх картофеля . Солю -перчу. Токио слоем лучок , тоже шинкую его и мну , и по периметру кусочки сливочного масла раскидываю . Закрываю второй частью теста , залепляю края , смазываю желтком и в духовку, 200 градусов на час. Дырочку небольшую в серединке сделать , чтобы не поднимался сильно .