Делаю на сливках - шикарный стабильный крем. Творожный сыр очень густой, его сливками до нужной консистенции и доводить. Че они все выше - не понимаю. Но в пропорциях не скажу - я на глаз, с пониманием, какой мне нужен..
начинала торты делать со страничкой в инсте bueno cake, там видосы смотрела, чтоб понимать, к чему стремлюсь. Воть, там не сложно, на самом деле. На масле даже не пробовала, вообще не привлекает такой крем
@alina_lis, взбиваю где то 3-4 мин , но главное не пере взбить , включите лучше видео такого крема , и делайте , потому что если сливки пере взбить потом все на выброс
начинала торты делать со страничкой в инсте bueno cake, там видосы смотрела, чтоб понимать, к чему стремлюсь. Воть, там не сложно, на самом деле. На масле даже не пробовала, вообще не привлекает такой крем