Если вариант в духовке хорошо получается . Соль ,перец по вкусу , сливочное или оливковое масло прям на мясо . Завернуть в пергамент и сверху фольгу . По времени не засекаю , когда почти готово убираю сверху бумагу и фольгу оставляю подрумяниться )

Стейки маринованные?

Не знаю. Я + мясо = подошва🫶🏻