Тушу фарш с луком, помидорами, тертой морковью, иногда сельдерей добавляю. Туда кидаю звездочки (макароны) или птитим, добавляю воду тушу дальше до готовности макарон. В конце добавляю сливки. Типа детский болоньезе) очень вкусно, ребенок обожает
Я мясные оладьи готовлю из фарша. Тру на мелкой терке 1/2 луковицы, кефир 450-500 мл, 1 яйцо. И мука 3-5 ст ложек. У моей аллергия на пшеницу, поэтому я делаю с рисовой или кукурузной. Но можно любую) главное, консистенция должна быть такая, чтоб ложкой на сковороду класть и формировать оладьи. Ещё часто сыр добавляю и иногда готовую гречку (если есть дома) жарю на среднем огне под крышкой. Это на 500 г фарша или чуть меньше)
Намного нежнее котлет получается
Моя уплетает. Постоянно готовлю из разного фарша. Но любимый у нее — составной: индейка/курица/кролик.
@quetzal_an, а если йогуртом греческим смазать?))) Выше девочки написали, что можно сделать с гречкой или рисом) я в зажарку фарш добавляю, потом с томатной пастой и небольшим количеством воды или бульона тушу. Потом в гречку или макароны (в нашем случае рисовые/кукурузны) Либо то же самое, но с капустой потушить, можно с обычной, можно с китайской. Если рис полуготовый добавить и вместе потушить, плюс ложку сливочного сыра, то получатся очень-очень ленивые голубцы😁
@jey_dry, сегодня обсуждали голубцы ленивые, но сошлись, что форма «котлеты» не зайдет, не понимаю вообще почему
Моя жучка, она может сметану/йогурт сверху слизать, остальное не трогать)
Фарша много, попробую сделать с той же гречкой, но идея с капустой и чуть рисом нравится, рассыпчатые голубцы