Яркие красители в торте: это нормально?

Вопрос к любителям и профессионалам кондитерского искусства. На др сыну заказала торт, цвета сама выбрала. Красители оказались настолько ядреными, что у гостей были синие рты, а синие буквы вообще невозможно было есть, как-то кололо рот. Да у меня даже стул стал с синевой, простите. Это нормально, если выбираешь такие яркие цвета? Или не стоит больше обращаться к этому кондитеру?