2 яица смешиваю с 2-3 ст ложками сахара. Добавляю кефир 500мл где-то. Туда просеиваю муку на глаз, но тесто должно быть густое ( если провести ложкой чтоб оставался след) и в самом конце чайную ложку соды без горки. Перемешиваешь и оставляешь минут 10, вообще не трогая.
Нагреваешь сковороду, и жаришь с двух сторон. Но тесто надо брать ложкой по краю аккуратно не перемешивая всю массу. Чтобы она оставалась такой воздушной.
Если после того как пропекли оладик внутри жидкий или не пышный то добавьте 1ст ложку муки перемешайте и оставьте еще на минут 5-10 не трогая.
Так бывает когда мало муки
2 яица смешиваю с 2-3 ст ложками сахара. Добавляю кефир 500мл где-то. Туда просеиваю муку на глаз, но тесто должно быть густое ( если провести ложкой чтоб оставался след) и в самом конце чайную ложку соды без горки. Перемешиваешь и оставляешь минут 10, вообще не трогая.
Нагреваешь сковороду, и жаришь с двух сторон. Но тесто надо брать ложкой по краю аккуратно не перемешивая всю массу. Чтобы она оставалась такой воздушной.
Если после того как пропекли оладик внутри жидкий или не пышный то добавьте 1ст ложку муки перемешайте и оставьте еще на минут 5-10 не трогая.
Так бывает когда мало муки
2 яица смешиваю с 2-3 ст ложками сахара. Добавляю кефир 500мл где-то. Туда просеиваю муку на глаз, но тесто должно быть густое ( если провести ложкой чтоб оставался след) и в самом конце чайную ложку соды без горки. Перемешиваешь и оставляешь минут 10, вообще не трогая.
Нагреваешь сковороду, и жаришь с двух сторон. Но тесто надо брать ложкой по краю аккуратно не перемешивая всю массу. Чтобы она оставалась такой воздушной.
Если после того как пропекли оладик внутри жидкий или не пышный то добавьте 1ст ложку муки перемешайте и оставьте еще на минут 5-10 не трогая.
Так бывает когда мало муки