Я недавно первый раз сделала тыквенный суп-пюре и охренела от того,как это вкусно. Я всю жизнь тыкву люто ненавидела, запах не переносила, от вкуса мутило. Если бы мне попался этот рецепт раньше...)
Ничем не гасила. Он не кислый. Сливок добавила 20%. Обжарила туда же морковь, перец болгарский, чесночок. Я не по рецепту какому-нибудь делала. Просто было полкило помидор в холодильнике, которые никто не ел…