Мясо тушится с луком и морковью, сначала мясо жарю потом чуть наливаю воды и оставляю под крышкой потом через время добавляю морковь лук и томат всякие приправы для мяса, жарю чуть на большом огне потом еще чуть воды наливаю очень мало, и тущу опять под крышкой и как мясо уже мягкое становится закидываю промытый булгур и тоже чуть чуть могу пожарить заливаю водой и фсе почти как плов тоже самое 👀но плов у меня так вкусно не выходит почему то азахаха