В глубокой миске взбейте яйца с сахаром.В массу просейте муку с разрыхлителем через сито. Хорошо перемешайте тесто. Режетьте яблоками пластинками и выкладывайте тесто на противень смазанно сливочным маслом. И с вверху ещё яблоки пластинками и посыпаете корицей.Запекайте шарлотку при 180 градусах в течение 40-50 минут.