Котлеты из говяжьего фарша: что вы добавляете в них для мягкости? В куриные я добавляю либо хлеб, либо рис. Чисто из мяса сын не ест. Капусту тоже не ест, кабачок добавляла, фигня какая-то вышла, не вкусно. Хелп ми хорошим рецептом 🙋♀️
Лук, хлеб с молоком. Могу и воды чуть добавить перед лепкой, если чувствую, что фарш тяжело лепится. Жарю в основном с закрытой крышкой, очень мягкие и сочные получаются