Я мариную быстро. Соль,сахар,уксус и через пару мин готово .
По пропорциям точно не скажу, но на одну большую луковицу примерно маленькая щепотка сахара, соль где-то четверть чайной ложки, может чуть меньше и уксус где-то десертная ложка.
Жду пару минут и пробую, если много кислоты, то добавляю немного воды, как бы чуть-чуть промываю и всё готово.
@yanina.vs на глаз. Добавляйте по чуть-чуть сперва. Должно быть кисло-сладкая водичка, немного уксуса.
Как хололник, к примеру, доводите до вкуса. Только я уксус не добавляю в него.