Там схема такова: ликвидация организации не быстрый процесс, одним днем не закрыть, надо 3-4 месяца, если это не ип. Если ип, то физ лицо несет ответственность всем своим имуществом по долгам своей организации, если ооо, то ответственность субсидиарная.(равна доли в компании, например) Если это банкротство, то распродаются активы, имущество специальным управляющим и покрываются долги. Если вы напишите претензию, то вас как минимум заметит управляющий и внесет в список). Если они просто ликвидируются, типо без долгов (скрывают), то отвеченная и неотвеченная претензия станет первым шагом к обращению в суд).

Писать досудебную претензию. Так же нужно выяснить, каким образом они ликвидируются. Возможно, это банкротство.

Ну договор же есть? Пусть обращается в суд например.