@dim1010, @maria1712, гриля у меня нет, только духовка) я его представляю запеченым фаршированным чем-то, но чем не знаю) как в старых кинофильмах))

Вау 🤩 это ж какая ценность и вкуснота 😋 стейки , на гриле; обжарить потушить со сливками /шпинатом/черри. Из головы хвоста уху сварить

Целиком хотите именно ? Можно на кусочки его обжарить потом потушить с овощами . Можно сварить суп из осетра. Больше не знаю 😂