Здравствуйте! Легко совсем.
Берете немого сахара, топите его на сотейник( желательно анти пригарный ) перемешиваете не отходя от плиты. Будет жидкий карамель, и туда же немного буквально соду насыпать надо и перемешать. Сразу цвет и структуру поменяет. Затем заливаете на пергамент. Ждёте немого чтобы остыла,потом разными фигурками сверху и все!

@bota.o, спасибо большое 🙏🏻