Рецепт оладушков на кефире 🥞

•кефир 240мл
•яйца 2шт
•мука 240г
•сахар 3ст.л
•соль 0,5 ч.л
•сода 0,25 ч.л
•масло для жарки

Яйца сахар хорошо взбить. Затем добавить кефир. И разогреть до 40 градусов на плите перемешивая. Убрать с огня. Добавить муку постепенно перемешивая чтобы не было комочков. Добавить соду. Больше не перемешивать и давать постоять 20-30 минут.
Чем больше масла в сковороде тем лучше. Класть по столовой ложке на сковородку. Тесто не перемешивать! Жарить на сковороде 2 минуты примерно, как перевернете накройте крышкой на 1 минуту , чтобы они поднялись.

Подавать оладьи на кефире теплыми, со сметаной, вареньем или медом.
Приятного аппетита 🔥🔥