cosyme
mommy
Почему котлеты остаются сырыми внутри? Как правильно их готовить?
Вчера нажарила котлет, каждую сторону жарила по 10 мин на медленном огне до золотистой корочки, затем в конце тушила в этой же сковородке налив воду немного 20 мин, но все равно середина немного сырая 🥲🙂↔️ почему-то у меня всегда так выходит. Как вы их готовите ?
16.01.2025
Лучший комментарий
Комментарии
blackpitch
я просто запекаю🙌🏻 (без жарки)
16.01.2025 Нравится Ответить
brungil_da
Жарю на сильном огне до хорошей прожаренной корочки, далее тушу под закрытой крышкой на 20-25 на среднем огне. Всегда нормально получается. Если не собираюсь тушить, то делаю небольшие котлеты, шириной 1,5 см. и жарю на среднем огне под крышкой.
16.01.2025 Нравится Ответить
sayaa0107
Вот у меня сегодня после обжарки и получаса пара, внутри розовые вкрапления остались
Поставила еще на полчаса
Посмотрим что это такое
Что то новенькое е мое
Поставила еще на полчаса
Посмотрим что это такое
Что то новенькое е мое
16.01.2025 Нравится Ответить
aidana2000
Иногда бывает, что фарш какой то розовый, я оставляю еще в духовке на минут 10-20
16.01.2025 Нравится Ответить
aidana2000
Я их быстро жарю и на 30 минут кладу в духовку на 180 градусов.
Так корочка хрустящая, а внутри очень мягко получается
Так корочка хрустящая, а внутри очень мягко получается
16.01.2025 Нравится Ответить
aikatursunkulova
А какой подлив к ним готовите? Отдельно на сковороде или вместе с подливом в духовку? 🙏🏻
16.01.2025 Нравится Ответить
aidana2000
@aikatursunkulova, отдельно подлив делаю, иногда вообще без подлива кушаем😅
16.01.2025 Нравится Ответить
Читайте также