@bobo2022, @nice_home05, меня свекровь учила, что топленное масло нельзя оставлять разогреваться. И сковороду нельзя особо разогревать. В не горячую сковороду Типа масло кидаешь и сразу в него продукты которые будут жариться, мол если оставить разогреваться, то запах будет. Не знаю как вы делаете, но просто совет