Почему сырники ломаются? У меня то идеально, то все через одно место получается, сегодня как раз второй случай. Вроде лепится, но прихлопываешь и по краям «ромашка». 🤔 Чего-то много/мало/творог не очень?
От влажности творога зависит, если много влаги то можно манку добавить или муку.Если сухой творог (скорее всего сухой у вас)то если 1 яйцо берете, тогда ложите 2 шт.
Я беру 5 проц 320 гр простоквашино, на сито немного перетираю, сахара 2 стол ложки, крахмала 20гр, манки 2 стол ложки, 1 желток.Катаю стаканом и в духовку до руманой корочки
Я беру 5 проц 320 гр простоквашино, на сито немного перетираю, сахара 2 стол ложки, крахмала 20гр, манки 2 стол ложки, 1 желток.Катаю стаканом и в духовку до руманой корочки