Чтоб был рассыпчатым , нужен длиннозерный пропаренный

1 стакан риса
2 стакана кипятка
Разогреть масло растительное на сковороде, обжарить рис до легкой золотистости, далее медленно и аккуратно залить кипятком и накрыть крышкой на минут 15(в зависимости от плиты) на огне чуть ниже среднего
Можно лаврушку, перец горошком добавить для аромата

А если без масла, то просто рис промыть холодной водой очень хорошо, всыпать в кастрюлю и залить большим количеством воды. Ну примерно в 4-5 раз больше воды должно быть. Подсолить. И варить все время помешивая до готовности. Как приготовился слить воду и промыть рис холодной водой опять хорошо. И все он получается рассыпчатым

Пропаренный в пакетиках всегда рассыпчатый без всякой жарки, масла и прочего.

Стакан риса на полтора стакана воды. Накрыть крышкой примерно 20 мин