Ой тоже столько вареников переведено было. Я стою весь процесс возле плиты и мешаю их. Сразу как закину мешаю что бы не прилипли ко дну. И не передержать а то потом они рвутся и вытекает начинка
я на небольшом количестве воды варю постоянно помешивая только так не развариваются, мешаю до тех пор пока вареники не поднимутся после уже ставлю на медленный огонь и еще минут 3-4 варю и готово.