Я причём всегда тороплюсь, после обминания тесто стояло ещё полчаса вместо часа и расстойка сформированных батонов была минут 15 максимум.
Сделала из этого количества кстати два батона. Пеклись рядышком минут 17-20 при 185-190 где-то, на двести не рискнула.
И надо было надрезы поглубже делать и подлиннее, я что-то поскромничала.