я в ковше варю заварку до потемнения (после закипания минут 5-10 на медленном огне)
и потом в кипяченное молоко заливаю заварку и вместе пару минут довожу до кипения. как только закипает-готово
Даю вскипеть воде, закидываю чай , осталось на огне пока цвет не выйдет ,не долго , люблю заварку варить по темнее , ну и далее заливаю молоко и заварку в одну кострюлю , даю вскипеть и все