У меня всегда стоит беззвучный режим, а будильник настроен через приложение «Здоровье», там можно выбрать вибрацию или мелодию и громкость настроить

А если просто заглушать все? Я ставлю на режим не беспокоить на ночь, и все уведомления смотрю только утром. Будильник и звонки пропускает этот режим, но звонки можно отключить

Я так живу 9 лет)

Да, можно
Звук (вибрация) у будильника ставится в самом приложении будильника