@olya_and_polina, а он и так блестит и хрустит. Это первый раз делала, немного перегрела шоколад. Вчера сделала 2 плитки, получились просто идеально. Не дала шоколаду сильно нагреться. Сразу как поставила на плиту, стала помешивать силиконовой лопаткой
@prosto_anastasiya, ну вообще нет)) фисташковая паста 600, тесто максимум на 200, шоколад рублей 100-150, его совсем немного. До 1000 максимум, плитка в 1,5 раза больше ФИКСА минимум))
Ну и фикс в Москве я покупала в 5 раз дороже)
For Cake Фисташковая начинка паста для дубайского шоколада 100г
ссылка
NIZAMOVSKIY craft choco & sweet Тесто Катаифи для дубайского шоколада сухое
ссылка
HomeLaboratory Форма для Дубайского шоколада плитка силиконовая
ссылка
Callebaut Шоколад молочный кондитерский №823 1 кг
ссылка