nastj7
Анастасия
Как приготовить утку на Новый год впервые?
Первый раз на нг готовлю утку,замариновала,пожелайте мне удачи😉😊
29.12.2024
5
Лучший комментарий
Комментарии
nafatka
Девчат, утку испортить невозможно. Самое главное - это целостность кожи. Ее маринадом намазать можно прям перед духовкой. Сделать надрезы в грудке крест накрест и положить туда лавровый лист измельченный с оливковым маслом и перцем. Обмазать. А потом вопреки всем стандартным мнениям ее нужно поставить на 1 час в духовку на полный жар. После снизить температуру до 160 и запекать еще часа два (если ее вес около 2500-2600). Сильный жар в самом начале образует потоясающую корочку и все соки в утке остаются, а потом она доготавливается и тем самым избегается элемент "вареного" мяса и тем более сухости. Это рецепт Джейми Оливера, английского шеф-повара, многодетного папы)
29.12.2024 Нравится Ответить
nastj7
Маринад посмотрела везде и сделала микс,купила апельсины,выжала сок из 2х шт.добавила соль примерно 1 ст.ложку,соус терияки 1ст ложку,мед тоже 1 ст.ложку,и на глаз полила соевый соус, воду на глаз, плюс пол головки чеснока размельчила,буду переворачивать и поливать соусом,а еще внутрь апельсины что выжимала и яблоки кусочками🤔🙄😬😄
29.12.2024 Нравится Ответить
nas_mom
@nastj7 должно быть вкусненько! Я тоже буду запекать утку, но пока не знаю, как )))
29.12.2024 Нравится Ответить
sunnyjah
Утке все к лицу🤣🤣 Главное не пересушите мясо,сначала в фольге или пакете,и в самом конце корка.
29.12.2024 Нравится Ответить
nastj7
Вот,утка не очень большая думаю ок 2600 -2700кг ,сколько в духовке держать?🤔
29.12.2024 Нравится Ответить
Читайте также