Фарш, лук порезать мелко, морковь на мелкой тёрке, рис отварить до полуготовности, кладу ещё сыр тёртый, специи соответственно. Все смешать, скатать шарики, обвалять в муке, обжарить с 2х сторон ло корочки, залить соусом (1:1 сметана, томатная паста, пол чайной горчицы и специи, стакан воды), тушить минут 15-20 периодически переворачивая (если в сковороде) или помешивая (в кастрюле), поливая подливой.
Делаю без зажарки всегда.

Фарш,соль,перец,сырой промытый рис.Накрутить тефтели и в морозилку👍самый удобный способ.Как надо делаю зажарку лук,морковь.Тефтели немного обжарить и залить водой с томатной пастой на половину сковородки.Тушить час.

Отвариваю 10 минут рис. Подлива : обжариваю лук, морковь, помидоры, болгарский перец, добавляю немного воды, тушу минут 10, присыпаю мукой и заливаю водой с кетчупом, томлю все вместе минут 5, потом туда тефтели,тушу 10 минут, иногда поливая подливой. Идеально получается. С картофельным пюре-отвал всего 🤭

Сырой кладу. Никогда не отваривала.

Кладу сухой, промытый рис.
Делаю зажарку на дно кастрюли (лук с морковкой), потом выкладываю тефтели и заливаю кипятком смешанным с томатной пастой и солью. За 20 минут рис сварится

Если тефтели, то немного рис приварить
А вот в ежи только сырой. Рис разбухает и начинает выпирать как иголки ежа

Рис отвариваю до полуготовности

Полуготовый

Тоже до полуготовности

Сырой кладу всегда

Только что на крутила фарша и сделала тефтели на заморозку. Я отвариваю до полуготовности в подсоленой воде, промываю и мешаю с готовым фаршем

А я готовый рис кладу) и крутятся хорошо, рис склеивает)

Я всегда отвариваю до полуготовности, потому что потом варить тефтели минут 10, а за это время рис до конца не приготовиться

Рис кладу сырой) в процессе разбухает)
Фарш, лук, рис, соль, приправы. (яйцо могу добавить, а могу нет)
Обжарка по желанию, а потом формирую шарики и заливаю разведенной томатной пастой (добавляю 1-2 ложки муки для густоты)

Я отвариваю до полу готовности, и добавляю в фарш, делаю тефтельки и сверху капусту с морковкой и заправляю томатной пастой

Я сырой всегда кладу, в процессе разбухает.

Варю до полуготовности после закипания 12 минут , остывает и добавляю

Да, я добавляю сырой в фарш. И ещё туда же морковку на крупной тёрке тру