Девочки , научите делать вкусный печеночный паштет…чтобы не как г…о с лопаты шлепался, а нежно размазывался по хлебушку…☺️ прям все в пропорциях, а не на глаз:))
Печень обжарить до готовности, лук-мореовь отдельно тоже обжарить. Соль-специи.
Потом на мясорубке это всё, потом мягкое сливочное масло вмешать и блендером пробить.
Печень, морковь, лук приправы по вкусу варю/тушу, потом блендером вжух, водичкой в которой варились регулирую консистенцию, в конце добавляю растопленное сливочное масло