Девчонки, снова тема печенек!
По рецепту, который тут скидывали, печеньки не сильно ломкие выходят? Может, есть еще какой хороший рецепт? А то мне в школу на ярмарку печь. Нужно, чтобы не ломались от любого прикосновения.
Тоже делали по этому рецепту, хорошие печеньки получились, всем понравились, не хрупкие, даже если тонко раскатать. И тоже этими формочками делали, отлично рисунок сохранился, дочка в восторге))
Делала по этому рецепту, только сахар не добавляла. Первую порцию пекла минут 6-7, получилось мягкое печенье, как пряники. Вторую порцию пекла дольше, получилось хрустящие печеньки. Ничего не крошилось.
Я тоже по нему сделала первый раз, мягкие, но не поняла разбежку 300-500 гр муки - взяла 400. И они были слишком мягкие, плохо держали форму. Может и раскатала я плохо)
Я ничего не грею. Из этих ингредиентов замешиваю тесто, все по граммах +/- одинаково, муки добавляю, пока тесто не будет хорошей консистенции для раскатывания. Не хрупкое вообще выходит, но и толщина заготовок не менее 0.5 см.