ссылка

Ещё такое попробуй

Если я на вас подписана, должна ли я отписаться после данного поста ? 😅😅😅😅😅

Свинина в кисло-сладком соусе

Продукты (на 4 порции):

Свинина — 450 г

Перец сладкий зеленый — 1 шт.

Перец красный сладкий — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Ананас консервированный — 200 г

Крахмал кукурузный — 50 г + 2 ч. л.

Мука пшеничная — 100 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Масло растительное — 300 мл + 2 ст. л. (для обжаривания овощей)

Перец чили хлопья — ½ ч. л.

Перец черный молотый — ½ ч. л.

Сахар коричневый — 100 г

Уксус рисовый — 70 мл

Яйцо — 1 шт.

Кетчуп — 4 ст. л.

Соль — 2 ч. л.

Кунжут — для подачи

Шаг 1: Мясо нарезать маленькими

кусочками, добавить 1

ч.л.соли, 1 ч.л.крахмала,

куриное яйцо и все

перемешать. Поставить мясо на 30 минут в холодильник.

Шаг 2: Смешать муку, 50 г

крахмала, разрыхлитель и 1

ч.л.соли. Кусочки мяса тщательно

обвалять в муке.

Шаг 3: Разогреть 300 мл растительного масла в сковороде и

обжарить мясо во фритюре на среднем огне в течение 3-

4 минут. Долго не жарьте, иначе мясо станет сухим.

Готовое мясо выложить на бумажное полотенце, чтобы

удалить излишки масла.

Шаг 4: Чеснок мелко нарезать,

перец нарезать средними

кубиками.

На сковороду налить 2 ст.л.

растительного масла и

положить мелко нарезанный

чеснок, обжарить в течение

30 секунд. Добавить перец в сковороду.

Жарить 5 минут,

периодически помешивая. Добавить черный молотый

перец и хлопья красного

перца чили.

Шаг 5: Добавить консервированные

ананасы и жарить еще пару

минут. Добавить сахар и рисовый

уксус, все перемешать до

полного растворения сахара. Добавить кетчуп и

перемешать. Тушить на

слабом огне 1 минуту,

постоянно помешивая.

Шаг 6: В соус с овощами добавить

обжаренные кусочки мяса и

тщательно перемешать так,

чтобы каждый кусочек мяса

был в соусе. Свинина в кисло-сладком

соусе готова. Перед подачей

посыпать кунжутом.