Девушки, у меня дома завёлся маленький любитель суши/ролов/рамена и прочей азиатской кухни. По этому два вопроса кто готовит дома сам:
-какой рис покупаете для роллов? И прочие вкусности.
-где берете рецепты (может быть кто-то снимает ролики на эту тему, НЕ ИНСТАГРАММ)?
Рис я беру обычный, жасмин) для роллов мне не нравится он безвкусный.
Всякие тофу устричный и тд беру в кор шоп. Водоросли в переке брала. Я любитель азиатской) рыбный бульон варю из креветочных или лангустиновых голов, потом замораживаю. Бобы эдаме брала во вкус вилле норм там.
Вообще, если у тебя Алёна фанат суши, отведи её на мастер класс. Я Аксинью раньше водила. Был курс на 5 занятий. Их там всему учили. Она была в возрасте 8-9 лет. Готовили, потом ели. Очень интересно было.
Я делаю часто вообще без уксуса, с творожным сыром, креветкой, лососем, огурцом.
Рис беру любой для суши, пару раз делала из круглозерного (не помню какой точно был), тк риса для суши не было дома риса, а человек очень хотел сроооооочнааааааа)))
Я беру любой рандомный рис для суши из супермаркетов, он весь +- одинаковый) дома делаю с лососем и творожным сыром и огурцом/авокадо или просто рис и огурец/авокадо. У нас только такие в ходу) рис отварить, откинуть на дуршлаг, добавить рисовый уксус и вуаля)
Лапшу я давно сама делаю. У меня паста-машина есть. По сути у нас не правильный рамен-куриный или оовяжий бульон с лапшой и всякими добавками. Алёне нравится.