Это грибковая инфекция. Возможно много влажности, перелив, кислый субстрат. Много причин. Верхний слой снимите, замените свежим, дайте просохнуть, можете сфагнум добавить. Я верх присыпала древесным углём. Бабушка моя слабым раствором марганцовки поливает растения, у нее налёта белого тоже нет, а если растение цветущее, то можно слабым чесночным раствором полить (1 зубчик чеснока на 1 литр воды)