Тесто слоенное дрожжевое покупаю, тонко раскатываю, мажу майонезом, выкладываю тонко нарезанные шампиньоны и ставлю в духовку, чтобы тесто пропеклось процентов на 60. Вынимаю, мажу томатную пасту или кетчуп, выкладываю рукколу, помидоры, бекон и моцареллу в рассоле. Ставлю запекаться до готовности, недолго, на глаз.
Раньше сразу всю начинку выкладывала на полностью сырое тесто, но пока тесто пропекалось, начинка слишком пережаривалась