В первую очередь зависит от сканера. Чем выше dpi, тем качественнее получится копия. Не все домашние сканеры справятся хорошо.

Ну и во вторую очередь принтер. Если будете печатать и сканировать в студии, которая на этом специализируется, то всё получится отлично