@petermaan увы... сижу на Кирова в очереди на УЗИ, слюнями обливаюсь🥲

@petermaan благо, в холодосе как раз лоток филе есть😏

@katya_g237, ээээх, зато ляльку увидишь 🥹

Все просто))

Я взяла подложку филе бедра куриного около 900 грамм
Прокрутила филе с луком на мясорубке, добавила яйцо, специи, сушеную зелень и чеснок

Панировка двойная: сухая и разведенная в воде

Мука, крахмал кукурузный, специи сухие: зелень, паприка, красный перец, лук репчатый, чеснок, базилик и чуть-чуть соды (ее не обязательно)
Муки должно быть больше, чем крахмала, вышло грамм 250 сухой смеси
Половину смешать с водой, вторую половину оставить

Котлетки сформовать, опустить в жидкую смесь, потом в сухую и жарить на большом количестве масла со всех сторон. Держать подольше, потому что через кляр они готовятся чуть дольше обычных котлеток, но так, чтобы не превратились в угольки 😁

@petermaan, спасибо )
Буду голодной, мясорубки нет 😆

@lesdrov, та ладно, просто возьмите куриный готовый фарш 😂😂