Яйцо, соль и масло смешать.
Муку простить в отдельную миску, перелить туда яичную смесь и перемешать, затем добавить крутой кипяток, перемешать лопаткой, т.к тесто горячее, затем вымесить руками минут 10 до гладкого состояния, затем тесто накрыть миской и дать отдохнуть 15-20 минут.
Тесто готово к лепке )