Почему оладушки не получаются пышными?

Соды 1/4 ложки чайной по рецепту
Кефира не было, но сыну и нельзя молочку

@aleksa.95, ну нужна кислота, чтоб процесс пошёл;)

Интересный вариант

@aleksa.95 я в мясорубке кручу печень, лук, морковь, добавляю манку, муку, замес как на оладьи но чуть круче, что бы не расползлись.

@mini-miss, может се дело в том, я в блендере все до однородности сделала 🤔

@aleksa.95 возможно, но не утверждаю. Попробуйте еше не манку а овсяные хлопья добавить, иногда их вместо манки сыплю.
А вообще у меня раньше тоже не получались, со временем лучше стали, поняла что,, тесто,, жидким слишком для них было. Вот стала делать чуть круче и стали получаться.