Можно не на родственника, но этот человек не должен состоять на гос службе.
Тот, кому подарите (если это не близкий родственник- мать, отец, брат/сестра, муж, ребенок), должен будет заплатить налог 13% от кадастровой стоимости квартиры + за сделку.
Подаренное имущество не является совместной собственностью, если одаряемый в браке.
Вот вроде и вся разница